Бавария

«Бавария» — один из старейших пивных ресторанов Владикавказа, работает с 2001 года на улице Цаликова, 25. Собственная пивоварня, немецкий стиль интерьера с массивными деревянными столами, блюда на гриле, летняя веранда. Рейтинг 4.5 при 836 отзывах, средний чек 1000–1500 ₽, формат — классический пивной ресторан для ужина в компании.

Что это за заведение

«Бавария» — это пивной ресторан с собственной пивоварней, которая варит несколько сортов свежего пива прямо на месте. Формат заимствован у классических немецких пивных: массивные деревянные столы, длинные скамьи, большие порции мяса, литровые кружки. Ресторан работает с 2001 года — это один из долгожителей ресторанной сцены Владикавказа, что для города само по себе показатель: пивные рестораны в провинции редко переживают первые пять лет, а «Бавария» работает уже больше двух десятилетий в одном формате.

Главная фишка — свое пиво. Собственная пивоварня даёт несколько постоянных сортов: светлое, тёмное, нефильтрованное, а периодически появляются сезонные варианты. Пиво разливается прямо из танков, не проходит пастеризацию, и это главная причина, по которой местные выбирают «Баварию» для встреч с друзьями, дней рождения и спонтанных пятничных посиделок.

Меню и цены

Кухня — немецкая с уклоном в мясо и гриль. Главные позиции меню — колбаски нескольких видов, рулька по-баварски, свиные рёбра на гриле, стейки, шашлык. Из гарниров — квашеная капуста, тушёный картофель, картофельные драники. Есть и супы, салаты, закуски к пиву: сырные палочки, чесночные гренки, куриные крылья, рыбная тарелка.

Цены — средний сегмент. Кружка пива собственной варки — от 150 до 250 ₽ в зависимости от сорта и объёма. Основные блюда: колбаски от 350 ₽, рулька 700–900 ₽, стейки 800–1200 ₽, шашлык 450–700 ₽ за порцию. Полный ужин с пивом, закуской и основным блюдом на одного выходит в 1000–1500 ₽. Для компании из 4 человек с несколькими кружками пива на каждого — 5000–7000 ₽ на стол. Это не самый бюджетный вариант в городе, но и не премиум — честная средняя планка для качественного пивного ресторана.

Атмосфера и интерьер

Интерьер выдержан в немецком стиле: тёмное дерево, массивные столы и стулья, баварские флажки, пивные кружки на полках, приглушённое освещение. Это не стилизация под Октоберфест с пластиковыми декорациями — интерьер реально добротный, и ощущение настоящего пивного ресторана сохраняется. Музыка — фоновая, не мешает разговору, по выходным иногда бывает живое исполнение.

Летняя веранда — отдельная история. В тёплый сезон (май–сентябрь) большинство посетителей предпочитают сидеть на улице: свежий воздух, меньше шума, удобно для больших компаний. Веранда накрыта тентом, что позволяет работать и в лёгкий дождь.

Адрес и как добраться

Улица Цаликова, 25, Владикавказ, 362021. Координаты 43.0534, 44.6733. Район в 2 км от центра, от проспекта Мира — 5 минут на машине или 25 минут пешком. Рядом проходит несколько автобусных маршрутов. Парковка — вдоль улицы, есть места с обеих сторон.

Часы работы

Ежедневно с 10:00 до 23:00, без выходных. Такой график удобен и для обеденных визитов, и для ужина, и для поздних посиделок. Последний заказ принимают за 30–40 минут до закрытия. По пятницам и субботам после 20:00 бывает заполненность на 70–80 %, на большую компанию лучше бронировать заранее по телефону +7 867 276-78-26.

Что заказать

В первую очередь — пиво собственной варки, это то, ради чего сюда идут. Закажите «дегустационный сет» из нескольких сортов по 0,3 литра, чтобы сравнить и выбрать. Из еды — рулька по-баварски, классика жанра, одна порция легко делится на двоих. Колбасное ассорти — отличная закуска к пиву на компанию. Гриль-тарелка со стейками и рёбрами — для тех, кто пришёл поесть основательно. Из супов — гуляш в хлебе по-венгерски, плотный и наваристый.

Для кого подходит

Для компаний друзей, которые ищут классический пивной ресторан с хорошим пивом и плотной мясной едой. Для мужских встреч и дней рождения на 6–12 человек — места хватает, шум не мешает, формат располагает. Для пар, которые ищут не романтический, а дружеский ужин без пафоса. Для туристов, которые устали от кавказской кухни и хотят отдохнуть на чём-то европейском и привычном. Для семей с детьми — подходит, но лучше в обеденные часы, вечером бывает шумно. Для романтического свидания формат не тот — лучше Модерн Шеф или Къона.

Что рядом

В 2 км — центр Владикавказа с проспектом Мира, парками и набережной. На том же проспекте Коста в пешей доступности — кафе Фыдджынтæ, альтернатива для бюджетного осетинского обеда. После ужина в «Баварии» можно прогуляться до главных достопримечательностей города — 20–25 минут пешком через кварталы советской застройки.

Лучшее время для посещения

Летние месяцы на веранде — оптимальный вариант: май, июнь, июль, август, сентябрь. Лучший день — четверг или пятница, с 19:00 до 21:00, когда уже полно публики и атмосфера живая, но ещё нет толпы позднего вечера. Если нужен спокойный ужин — приходите в будний день до 19:00. В воскресенье днём хорошо с семьёй — в зале спокойно, официанты не торопят, можно посидеть 2–3 часа.

Полезные советы

Заранее бронируйте столик по телефону, если идёте большой компанией в пятницу или субботу. Попросите дегустационный сет пива — это даст представление обо всех сортах и поможет выбрать любимый на следующий раз. Не заказывайте сразу много закусок — порции большие, всегда можно добавить. С собой пиво собственной варки не продают в бутылках, но если понравится — можно прийти ещё раз. Доставка работает в пределах города, телефон на сайте bavaria-rest.ru.