Verdi

Verdi — итальянский ресторан на Коцоева, 73А, называющий себя «уютным уголком Италии в самом сердце Владикавказа». За громкой формулой — вполне материальные аргументы: меню от шеф-повара Тимура Легкоева, пиццы из настоящей итальянской печи Morello Forni и редкий для города график — двери открываются в семь утра, а закрываются в полночь. Между осетинскими пирогами и шашлыком городу нужна была паста — и Verdi закрыл эту позицию.

Что это за место

Verdi стоит в квартале у высотки Парк Отеля Владикавказ — деловой и гостиничной точке города, поэтому и публика смешанная: командированные за завтраком, семьи за пиццей вечером, пары за пастой и вином. Интерьер выдержан в тёплых пастельных тонах, из фирменных деталей — экран во всю стену с видами Италии (в отзывах даже шутят, что туристам было бы интереснее смотреть на виды Осетии). В целом это спокойный городской ресторан среднего сегмента, без пафоса и дресс-кода.

Кухня

Ядро меню — итальянская классика: пасты, ризотто, супы, салаты и пицца. Пиццу здесь пекут в печи Morello Forni — это серьёзное итальянское оборудование, а не конвейерная камера, и разница чувствуется в тесте. Фирменная позиция — пицца со страчателлой, рукколой и прошутто; страчателла во Владикавказе сама по себе маленькое чудо логистики. Плюс к итальянской линии — завтраки: с 7 утра здесь наливают кофе и кормят тех, кому до чек-аута или на утренний поезд.

Честное слово про отзывы: они неровные. Гости хвалят интерьер и удачные визиты, но встречаются и жалобы — на пересол, на скорость и внимательность официантов в загруженные часы. Похоже, кухня и зал ещё ищут стабильность, так что лучший опыт здесь получают вне часов пик.

Атмосфера

Утром Verdi — тихое кафе с кофе и яичницей, днём — место деловых обедов, вечером — семейный и парный ресторан. Музыка фоновая, свет тёплый, беседовать комфортно. Для свидания средней торжественности — рабочий вариант: приятнее среднего, без счёта как в Москве. Санузлы и общее состояние зала гости отмечают отдельно как достойные — мелочь, по которой во Владикавказе быстро отличают ресторан от «кафешки».

Как добраться

Улица Коцоева, 73А — от проспекта Мира 10-15 минут пешком в сторону Терека, на такси из любой точки центра — минут пять. Ориентир, который знают все таксисты, — высотка Парк Отеля. Бронь по телефону +7 962 270-00-04, на вечер пятницы и субботы — желательна.

Что рядом

• 360 Restaurant & Karaoke — панорамный ресторан на верхнем этаже соседней высотки: дилемма «пицца внизу или вид наверху» — приятнейшая из возможных.
• Лимончелло — конкурент по итальянской линии, интересно сравнить пиццы.
• Модерн Шеф — если хочется авторской кухни вместо классики.
• Центр Владикавказа — набережная Терека и главные виды города в пешей доступности.

Когда идти

За завтраком — с 7 до 9, когда в зале свободно, кофе без ожидания, а за окном просыпается город. За пиццей — в будний вечер: печь работает без очереди заказов, и пицца приезжает быстрее и горячее. В пиковые вечера выходных закладывайте время на подачу и делайте бронь.

Совет от нас

Начните со страчателлы — в пицце или отдельной подачей, — это блюдо-визитка, по которому понятен уровень кухни. Если едете с детьми после долгой дороги по горам, Verdi — почти гарантированное перемирие за столом: пицца, паста и десерт работают безотказно. А ранний завтрак здесь — лайфхак для тех, кто выезжает на треккинг: в семь утра альтернатив в городе почти нет.