Bruges

Bruges («Брюгге») — тот самый каменный замок на Кесаева, 154, который замечают все, кто едет вдоль новой набережной Терека. Внутри — первая в городе бельгийская брассерия: кирпичные своды, медные трубы, антиквариат на стенах и пивоварня прямо в здании. Открылся весной 2022 года и быстро стал одним из самых любимых мест Владикавказа — рейтинг 4.6 на 2ГИС говорит сам за себя.

Что это за место

Bruges — проект Bavaria Group, той же команды, что с 2001 года держит пивной ресторан «Бавария». Если «Бавария» — про немецкую классику, то Bruges — про Бельгию: страну, где пиво возведено в ранг религии. Идею отработали всерьёз: здание построено как средневековый европейский замок и снаружи, и внутри, в интерьере намешаны настоящий антиквариат и современный дизайн, а крафтовая пивоварня стоит не в подвале, а соседствует с залом на втором этаже — процесс варки можно увидеть своими глазами.

Пространство большое: два этажа, несколько залов с разным настроением, пивной паб со спортивными трансляциями, банкетный зал на 40 человек и пара VIP-комнат. Вечером в выходные тут шумно и оживлённо, днём — вполне спокойно.

Пиво

Главная причина сюда идти. Пивная карта, по данным Афиши, — более 200 сортов со всего мира: бельгийские эли и ламбики, европейская классика, крафт. Плюс собственная варка — и, судя по отзывам, она удалась: «пиво собственной пивоварни не хуже экспортного» — типичная оценка гостей. Отдельный совет любителям: спросите про сезонные и ограниченные варки, они здесь бывают. А вот винная карта, честно предупреждает Афиша, почти отсутствует — вы в брассерии, смиритесь.

Кухня и цены

Еда — европейская, с прицелом под пиво, но не только: тартар из говядины, брускеты с разными начинками, бургеры, стейки, мясо на гриле и шашлык — Кавказ всё-таки. Средний чек по 2ГИС — около 1500 ₽, Афиша даёт диапазон 700-1700 ₽: реально уложиться и скромнее, если брать бокал крафта с закуской. В отзывах кухню в основном хвалят, хотя бывают осечки — кому-то не повезло с тартаром и ожиданием закусок в час пик. Работает доставка и заказ навынос.

Атмосфера

Это одно из самых «инстаграмных» заведений города: входная группа как декорация к историческому фильму, внутри — кирпич, медь, дерево и пивные краны. Гости в отзывах называют интерьер «просто космос», и это не сильное преувеличение для Владикавказа. Вечером — живая музыка, спорт в пабной зоне, гул компании за длинными столами. Место, куда не стыдно привести гостей города и где сами местные отмечают дни рождения.

Как добраться

Улица Колка Кесаева, 154 — это набережная в стороне от исторического центра, пешком от проспекта Мира далековато, проще взять такси: 5-10 минут и порядка 150-250 ₽ из центра. Ориентир для водителя — «замок на набережной», его знают все. Работает ежедневно с полудня до полуночи.

Что рядом

• Бавария — старший брат Bruges: немецкая пивная классика с собственной варкой.
• Berdinberg — пивной ресторан на проспекте Мира с картой из 30+ импортных сортов.
• Осетинская пивоварня — локальный взгляд на пивную тему.
• Центр Владикавказа — после ужина можно прокатиться к проспекту Мира и прогуляться по вечернему городу.

Совет от нас

Приходите вдвоём-втроём и берите разное: бокал собственной варки, что-то бельгийское из бутылочной карты и один сорт «на удачу» по совету бармена. И обязательно попросите показать пивоварню — пятиминутная экскурсия между заказом и подачей превращает ужин в маленькое приключение. Столик на вечер пятницы и субботы бронируйте заранее: замок штурмуют без осадных орудий, но стабильно.