Регах

«Регах» — кафе на Архонском шоссе, 7, из числа тех мест, о которых не пишут тревел-блогеры, но куда стабильно ходят жители западной части Владикавказа. Осетинские пироги, мясо, длинные ужины до полуночи — честная местная кухня без туристической витрины. Если хотите увидеть, как город ест «для себя», а не для гостей, — вам сюда.

Что это за место

Архонское шоссе — рабочая магистраль на выезде из города, и заведения тут живут по своим законам: без конкуренции за туриста, зато с жёсткой конкуренцией за постоянного гостя. «Регах» этот экзамен сдаёт годами — местные ценят его, по формулировке из городских справочников, «за честную еду и комфортную обстановку». Формат — просторное кафе с обычным залом, куда одинаково органично вписываются семейный обед, ужин компании после работы и небольшой банкет.

Кухня

Ядро меню — осетинская и кавказская кухня: пироги с сыром, свекольной ботвой и мясом, шашлыки и мясные горячие блюда. Афиша при этом перечисляет в меню сразу несколько направлений — осетинское, грузинское, азербайджанское и европейское: типичная для Кавказа широта, когда кухня готова накормить любую компанию с любыми вкусами. Средний чек по той же Афише — 700-1700 ₽: чай с пирогами обойдётся по нижней планке, полноценное застолье с мясом — по верхней.

Про пироги скажем отдельно: в Осетии это не «выпечка», а мерило заведения. Правильный пирог — тонкое тесто и щедрая начинка, и держаться на рынке годами, как «Регах», с плохими пирогами здесь просто невозможно.

Атмосфера

Без дизайнерских претензий, зато с тем, что важнее: тепло, сытно, никто не торопит. Вечерами собираются компании, бывают семейные торжества — если попадёте на осетинское застолье с тостами за соседним столом, считайте, что получили бесплатный урок местной культуры. График до полуночи делает «Регах» полезной точкой и для поздних ужинов: центр к этому времени уже наполовину спит.

Как добраться

Архонское шоссе, 7. Из центра — 10-15 минут на машине или такси (порядка 200-300 ₽), общественным транспортом дольше и неудобнее. Парковка есть — большинство гостей приезжают на своих машинах. Логичнее всего заезжать по пути: возвращаетесь в город с запада или живёте в этом районе — тогда «Регах» ваш сосед.

Кому подойдёт

Тем, кто живёт или остановился в западной части города. Автопутешественникам, въезжающим со стороны Ардона и Алагира. Компаниям, которым нужен поздний ужин без пафоса и наценок центра. Туристам-исследователям, которые принципиально едят там же, где местные. А вот за «открыточным» Владикавказом — интерьерами, видами, проспектом — оставайтесь в центре.

Когда идти

Лучшее время — вечер буднего дня: зал живой, но свободный, кухня работает без запары. В выходные вечером возможны банкеты и семейные торжества — если нужен спокойный ужин, позвоните и спросите, свободен ли зал. Обеденный заезд по пути из Алагирского ущелья или Дигории тоже отличный сценарий: горячие пироги после горного дня — то, ради чего вообще стоило спускаться.

Что рядом по теме

• L-поле — сосед напротив по Архонскому шоссе: ресторанно-гостиничный комплекс с банкетным залом на 220 гостей.
• Фыдджынтæ — если цель именно пироги, это профильное место в городе.
• Три пирога — ещё один пироговый адрес для сравнения.
• Где поесть во Владикавказе — полная карта гастросцены.

Совет от нас

Берите классическую тройку пирогов на компанию: уалибах (сыр), цахараджын (свекольная ботва с сыром) и фыдджын (мясо) — именно три пирога на Кавказе подают по традиции, и так вы попробуете весь канон за раз. К ним — домашний чай, и никакой фастфуд вам больше не понадобится до утра.